Como armar un pastel de varios pisos

Al armar un pastel de cualquier forma circular, cuadrado, triangular, etc. Su manipulación debe ser cuidadoso ya que estamos tomando productos delicados.

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Pasos a seguir para armar un pastel de varios pisos

  • Tener los pasteles ya terminados y listos, para ubicarlos en el suelo y a la mano y así evitar accidentes.
  • Siempre ir acompañados de elementos como toallas limpias, toallas para bebé o papel toalla porque así mantendremos nuestras manos limpias antes de manipular los pasteles.
  • La temperatura debe ser fresca para el mejor estado de los pasteles en un lugar que haya aire acondicionado es ideal, porque los pasteles no pierden su consistencia.
  • Al pastel base ponerle palillos dentro para que soporte la pieza que pondrá encima y que es la que separa los pisos, Colocarle coco rallado en la parte de arriba siempre al pastel base para evitar que la pieza que separa los pisos del pastel se manche de chantilly o cualquier otro ingrediente.
  • Se procede a poner los siguientes pisos, sus tamaños deben reducirse gradualmente por cosas de balance.

Al momento de transporta un pastel de una sitio a otro guardar medidas de seguridad.

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